Igen! Az öregedés elkerülhetetlen, de jól öregedni művészet. Sokan fittebbek szeretnénk maradni, tovább szeretnénk élni, jobban szeretnénk érezni magunkat, fiatalosabb külsőre vágyunk.

Anyagi forrásaink, viszont a műtétek helyett, csak az odafigyelést teszik lehetővé. Tudom, ezt mondani könnyebb, mint alkalmazni. Az én esetemben, aki a munkahelyén, mások által készített ételt fogyaszt, kissé korlátozódik a válogatás lehetősége, de igyekszem. A téma foglalkoztat, és nem recepteket, hanem a teljesség igénye nélküli felsorolásokat terveztem olyan hozzávalókból, melyek a mi asztalunkon gyakrabban szerepelnek. Elvem, hogy magyar vállalkozók, kereskedők, termelők termékeit részesítem előnyben, s tudatosan figyelek vásárlásaimnál az általam felállított szempontokra. A sorrendet a család legkedveltebbjeinkből kiindulva állítottam össze:

Méz:

Nagy mennyiségű ásványi anyagot, nyomelemet, vitamint tartalmaz. Többek között B1, B2, B3, B5,B6-vitamin valamint kalcium, réz, vas, magnézium, mangán, foszfor, kálium, nátrium és cink található benne. A méz az egyik leghatékonyabb baktériumölő. A hagyományos orvoslásban főszerepet játszik, és akár azokkal a baktériumokkal szemben is hatásos lehet, amelyek a legmodernebb antibiotikumoknak is ellenállnak. Táplálja a szívet, növeli az izmok teherbíró képességét, kiváló erősítőszere a sportolóknak, az idős embereknek, a fáradt szervezetnek.

Alma: Eper:

A modern tudomány felfedezte, hogy az almának rendkívüli gyógyító értéke van, hála a gyümölcs húsának, ami gazdag pektinben (az érés során feloldódó rostok anyaga). Nyersen fogyasztva segíti az emésztést, vitamin, foszfor- és almasav-tartalmánál fogva az agyra jótékonyan hat, a vese és a máj működését is szabályozza. Az eper serkenti a vérkeringést, és fokozza a méregtelenítő folyamatokat. Bőséges C és E vitamin tartalmának köszönhetően kitűnő vértisztító hatással bír. Csökkenti a szívbetegségek, az agyér-elmeszedés, és a rák kialakulásának esélyét. A benne található vegyületeknek kifejezetten fiatalító hatása van.

Fiatalító fehér húsok:

Csirke vagy tyúkhúsleves minden héten az asztalunkra kerül. A szárnyas hús mellett az étel tobzódik a piacon vásárolt zöldségekben. A fantasztikus az benne, hogy, ami tápanyag kifő a zöldségekből, benne marad a leves levében. Sütni, grillezni szoktam különböző halakat is, viszont ebben az esetbe, már az előre lefagyasztott húsokat is fogyasztjuk.

Répa:

Fiatalító, egészségmegőrző. A répában A, B, C-vitamin, és értékes ásványi anyagok, vas, kalcium és kálium található. Vastartalma segít leküzdeni a vérszegénységet. A répa béta-karotin tartalma védi a szem egészségét. A legújabb kutatások szerint a béta-karotin gátolja a tumorok kifejlődését, különösen a tüdőrákot és a hasnyálmirigyrákot.

Cékla:

Vérképző, méregtelenítő hatása miatt nem hagyható ki a felsorolásból. A benne levő B vitaminnak, és folsavnak köszönhetően jótékony hatással van az idegrendszerre, a szervezet számára a legoptimálisabban hasznosítható formában tartalmaz vasat, ezért elősegíti a vörösvértestek regenerálódását, ezért vérszegénység esetén kimondottan ajánlott. Kálium és kalcium tartalmának köszönhetően erősíti az izmokat és a csontokat. A céklában lévő növényi rost, a pektin serkenti az emésztést. Fogyasztásával kialakíthatjuk, fenntarthatjuk szervezetünk sav-bázis egyensúlyát. A népi gyógyászatban menstruációs fájdalmakra, és a változókori panaszok enyhítésére is használják.

Káposzta:

Nagyon gazdag vitaminokban, különösen C, E vitaminban az összes rokona. A zöld levelekben sok béta-karotin van, amely antioxidáns, a légúti daganatos megbetegedések ellen védő hatása van és segíti a látást is.